Un classique éclaire le présent
Quand Rousseau fait l’éloge des légumes de saison
© Christina Rumpf/Unsplash
Allez-vous prendre soin de préparer un repas de Noël « de saison », avec soupe de butternut et endives braisées, plutôt qu’une salade de tomates avec des haricots verts ? Si oui, vous auriez fait la fierté de Rousseau, pour qui il est absurde de « chercher l’été en hiver » !
