Manon Fleury, une cheffe étoilée qui révolutionne le restaurant

Distinguée par une première étoile au Guide Michelin cette année, Manon Fleury invente dans son restaurant parisien – Datil – de nouveaux usages, en cuisine… comme en dehors ! Dans la rubrique « Ce que sait la main » de notre nouveau numéro, nous vous présentons cette cheffe qui a le goût de l’autre.