Nouvelles vagues
Champignons au petit déj’ : c’est de la bombe ? La chronique d’Anne-Sophie Moreau
Reishi (ganoderme luisant). © AnnDylian/Wikimedia Commons
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Cet article est issu du numéro 188 de Philosophie magazine « Où commence la tyrannie ? », en kiosque le 27 mars 2025. Découvrez le sommaire et commandez ce numéro.
Thé et café absorbés le matin sont en passe d’être ringardisés par des décoctions de champignons adaptogènes parées de toutes les vertus. Quête de performance ou manière de nous adapter nous aussi aux catastrophes à venir ?
« Tu bois encore du café le matin, really ? » s’étonne un ami californien venu me rendre visite en France. « Chez nous, tout le monde le remplace par des boissons à base de champignons adaptogènes. Ça donne de l’énergie, renforce le corps… et puis, fini les maux de ventre ! D’ailleurs, tu devrais t’y mettre, tu as l’air épuisée. » Ce n’est pas la première fois que Dan me surprend avec les dernières modes de la Silicon Valley. Toujours est-il que les tendances dont il me parle finissent souvent par arriver ici – y compris les fameux champignons adaptogènes qui ont récemment envahi le marché du petit déjeuner.
Sur les réseaux, les bobos de mon espèce se voient bombardés de publicités pour de subtils mélanges censés donner de l’énergie, favoriser la concentration et renforcer l’immunité, le tout sans provoquer d’anxiété ni de troubles du sommeil – contrairement au café, désormais accusé de tous les maux. Leur secret ? Des extraits de champignons prétendument dotés de mille vertus, comme le lion’s mane (ou, moins vendeur, hydne hérisson), qui permettrait d’entretenir la mémoire et de « favoriser la croissance neuronale », ou encore le cordyceps, censé « augmenter l’endurance et accélérer la récupération ».
