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Des champignons pour réveiller son petit déjeuner ? La chronique d’Anne-Sophie Moreau
Reishi (ganoderme luisant). © AnnDylian/Wikimedia Commons
Thé et café absorbés le matin sont en passe d’être ringardisés par des décoctions de champignons adaptogènes parées de toutes les vertus. Quête de performance ou manière de nous adapter nous aussi aux catastrophes à venir ? Dans sa chronique « Nouvelles vagues » parue dans notre nouveau numéro, Anne-Sophie Moreau répond.