Divergences
Pourquoi aimons-nous partager un repas ?
Illustration © Séverine Scaglia pour PM
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Cet article est issu du numéro 165 de Philosophie magazine « La question woke », en kiosque le 01 décembre 2022. Découvrez le sommaire et commandez ce numéro.
Un déjeuner ou un dîner en commun est une promesse de convivialité… pas toujours tenue. Les philosophes mettent les petits plats dans les grands pour qu’ils soient réussis à chaque fois.
Pour affiner notre goût / Hume (1711-1776)
Certains hôtes nous font découvrir des saveurs, nous permettant de développer notre goût. Selon David Hume, le goût est un don de la nature inégalement réparti, qui peut néanmoins être développé par l’exercice. Le fait que nous ayons un goût plus ou moins raffiné explique en partie les différences d’appréciation dont un même plat peut faire l’objet. Il n’y a rien de tel pour aiguiser ses sens que de déguster les mets subtils que mangent ceux qui ont le « goût délicat ». Ainsi pourrons-nous parvenir, tout comme eux, à avoir « les sens assez déliés pour que rien ne [nous] échappe et en même temps assez aiguisés pour percevoir tout ingrédient introduit dans la composition ».
