Vie animale

Florence Burgat : “Aujourd’hui, l’humanité n’a plus du tout besoin des animaux pour s’en sortir”

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Florence Burgat : “Aujourd’hui, l’humanité n’a plus du tout besoin des animaux pour s’en sortir”

© Jo-Anne Mcarthur/Unsplash

Ce mardi 4 octobre marque la Journée mondiale des animaux. Dans une tribune, 450 universitaires du monde entier plaident pour la fermeture des abattoirs, une interdiction de la pêche et la fin de « l’exploitation animale ». Un texte co-signé par Florence Burgat, dont nous republions pour l’occasion cet entretien engagé sur la question animale.

Comment nous changeons peu à peu de regard sur les animaux “comestibles”