Pourquoi aimons-nous faire des barbecues ?

Faire un barbecue : un retour à notre nature première de voleurs de feu, ou un loisir des beaux jours réservé aux hommes ? Quatre philosophes soufflent sur les braises et ravivent la flamme.

Parce que le feu est l’origine de l’humanité

➤ Platon (v.428-348 av. J.-C.)

Oubliez charbons, allume-feu, plaques de cuisson, planchas et barbecues des cuisines d’été : faire un feu, à l’origine, relève d’un art ! C’est ce que raconte le mythe des origines de l’humanité dans le Protagoras, l’un des dialogues de Platon. D’abord « nu, sans chaussures, sans couverture, sans armes », l’homme conquiert pourtant le feu. Il s’agit d’un « lot divin », d’un savoir technique dérobé aux dieux par Prométhée, d’après la mythologie. Ainsi, chaque fois que nous faisons un barbecue, nous revenons à un état primitif où le feu est censé assurer la survie de notre espèce en nous permettant de nous défendre face aux autres du monde vivant. Nous renouons également avec la ruse constitutive de notre espèce, qui nous a conduit à outrepasser les limites de notre nature de mortels en accédant à une technique d’origine divine. Enfin, le feu de notre barbecue nous rappelle le rôle essentiel qu’il a joué dans la création des premiers outils, sous le haut patronage d’Héphaïstos, dieu du feu et des arts de la forge.

Parce que c’est un geste de civilisation