Ethnomythologies
Graines alimentaires. Divin régime
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Cet article est issu du numéro 156 de Philosophie magazine « C’est quoi un bon Français ? », en kiosque le 13 janvier 2022. Découvrez le sommaire et commandez ce numéro.
Après les agapes des fêtes de fin d’année, vous vous surprenez à chanter « Fais comme l’oiseau » et à vous contenter de graines de chia, de lin ou de sésame. Une alimentation saine mais aussi empreinte de sacré.
Les fêtes trop arrosées, le foie gras trop gras… Après plusieurs matinées avec la gueule de bois, vous considérez, perplexe, l’aiguille de votre balance. Et vous pensez : « Régime ! » Ça tombe bien : la mode est aux graines. Pourquoi ne pas vous remettre de vos agapes en adoptant un régime d’oiseau ?
Graines de chia, de tournesol, de lin, de courge, de sésame ou de fenouil, elles contiennent tout ce dont vous avez besoin, lipides, protéines, fibres, vitamines, oligoéléments… De plus, elles sont réputées « brûler les graisses »… Ces graines, vous pouvez les répandre sur vos salades, vos viandes, vos yaourts, vous pouvez même les croquer à l’apéro.
Mieux, vous pouvez vous offrir un kykeon, ce breuvage antique mentionné par Homère dans les « Hymnes à Déméter ». Graines d’épeautre ou d’orge fraîches, dans de l’eau ou du lait, le tout saupoudré de menthe et de thym… Il ne vous reste plus qu’à mélanger vigoureusement le tout. En buvant un kykeon, il ne s’agira plus seulement de faire du bien à votre organisme mais aussi de participer aux mystères oubliés d’Éleusis, ceux de la vie et de la mort.
