Top Chef : Nietzsche aux fourneaux

La douzième de saison de l’émission Top Chef est lancée. Le concours de cuisine le plus célèbre de France, diffusé tous les mercredis sur M6, a réuni près de quatre millions de téléspectateurs pour son premier épisode, le 10 février. Un record toutes saisons confondues. La crise sanitaire n’y est sans doute pas pour rien.

Top Chef consiste à mettre en concurrence une douzaine de cuisiniers talentueux (mais pas vraiment confirmés) et d’en éliminer un chaque semaine. Ces étoiles montantes sont coachées par quatre chefs reconnus (Hélène Darroze, Michel Sarran, Paul Pairet, Philippe Etchebest). L’esprit de Top Chef tient en trois principes : excellence, créativité et opiniâtreté.

Le succès de l’émission est révélateur de notre amour – pour ne pas dire de notre obsession – pour la nourriture. Longtemps méprisée de la philosophie pour son aspect trivial, la bonne chère a été réhabilitée par certains penseurs comme Nietzsche. L’auteur du Gai Savoir (1882), pour qui la pensée a son origine dans ce qui est corporel, permet de comprendre pourquoi les poches à douille, fours à froid et autres flambadous embellissent autant nos vies. Suivez le guide (gastronomique) !