L’esprit à la bouche
Überpasta alla Zarathoustra
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Cet article est issu du numéro 84 de Philosophie magazine « 84 - novembre 2014 », en kiosque le 23 octobre 2014. Découvrez le sommaire et commandez ce numéro.
Fiche cuisine.
Pour 4 personnes.
800 g de citrouille, 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive, 2 échalotes hachées, 1 filet de vin blanc sec, sel, poivre, 1 pincée de flocons de piment, 1 pincée de noix muscade, 2 c. à s. de beurre, 1 poignée de feuilles de sauge fraîche, 400 g de rigatoni, parmesan râpé
En vos girons, tel un fruit mûr, tombe cette recette, ô frères. Tout autour est l’automne, le ciel clair, midi a passé. Au jeu du cuisinier, dites oui, alors le chemin du sur-repas s’ouvrira devant vous !
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