In vino veritas
Cet article est réservé aux abonnés.
Cet article est issu du numéro 82 de Philosophie magazine « 82 - septembre 2014 », en kiosque le 21 août 2014. Découvrez le sommaire et commandez ce numéro.
Le plus vieux vignoble du monde était installé aux confins du Caucase : les ceps et les grains desséchés recueillis autour du village géorgien de Shulaveri datent de 8 500 ans.
Søren Kierkegaard a défendu l’idée que « le vin [est] la défense de la vérité et la vérité celle du vin », dans In vino veritas, en 1844.
Ce proverbe latin aurait été composé par le poète grec Alcée de Mytilène entre le VIIe et le VIe siècle avant J.-C.
Depuis 1960, la consommation de vin en France par habitant (de plus de 14 ans) a diminué de 130 à 55 litres par an.
Au milieu des années 1950, elle était supérieure à un demi-litre de vin par personne et par jour.
